Mô tả công việc

• Phối hợp hoạt động hàng ngày ở sảnh và hậu sảnh.
• Cung cấp dịch vụ cao cấp và tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng.
• Trả lời hiệu quả và chính xác các khiếu nại của khách hàng.
• Thường xuyên xem xét chất lượng sản phẩm và nghiên cứu các nhà cung cấp mới.
• Tổ chức và giám sát ca.
• Đánh giá hiệu suất của nhân viên và cung cấp phản hồi để cải thiện năng suất.
• Ước tính nhu cầu trong tương lai cho hàng hóa, dụng cụ nhà bếp và các sản phẩm làm sạch.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định vệ sinh và an toàn.
• Quản lý nhà hàng hình ảnh tốt và đề xuất các cách để cải thiện nó.
• Kiểm soát chi phí hoạt động và xác định các biện pháp cắt giảm chất thải.
• Tạo báo cáo chi tiết về doanh thu và chi phí hàng tuần, hàng tháng và hàng năm.
• Quảng bá thương hiệu trong cộng đồng địa phương thông qua các sự kiện truyền miệng và nhà hàng.
• Đề xuất các cách để tiếp cận đối tượng rộng hơn (ví dụ: giảm giá và quảng cáo trên phương tiện truyền thông xã hội).
• Đào tạo nhân viên mới và hiện tại về thực hành dịch vụ khách hàng phù hợp.
• Thực hiện các chính sách và giao thức sẽ duy trì hoạt động của nhà hàng trong tương lai.

Yêu cầu

• Giải quyết các khiếu nại hoặc mối quan tâm của khách hàng.
• Tuyển dụng, đào tạo và giám sát nhân viên.
• Tham gia vào các kế hoạch tiếp thị và thực hiện.
• Đàm phán với khách hàng để phục vụ hoặc sử dụng các cơ sở.
• Giám sát doanh thu và sửa đổi các thủ tục và giá cả.
• Phát triển, thực hiện và phân tích ngân sách.
• Cung cấp dịch vụ khách hàng.
• Đàm phán sắp xếp với các nhà cung cấp thực phẩm và các vật tư khác.
• Đặt lịch làm việc của nhân viên và theo dõi hiệu suất của nhân viên.
• Lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, kiểm soát và đánh giá hoạt động hàng ngày.
• Điều kiện làm việc và khả năng thể chất.
• Môi trường có nhịp độ nhanh.
• Làm việc dưới áp lực.
• Các nhiệm vụ lặp lại nhiều lần.
• Sự chú ý đến chi tiết.
• Kết hợp ngồi, đứng, đi lại.
• Thời hạn chặt chẽ.